Depois da onda de exportações de cafés pela qual passou o Café do Centro, uma das maiores e mais importantes torrefadoras de cafés gourmets do Brasil, no ano passado, os executivos da empresa resolveram traçar novas metas para 2006. Os sócios Rafael e Rodrigo Branco Peres anunciam a inauguração da primeira cafeteria apenas com produtos brasileiros no Japão. "Estamos seguindo caminho contrário ao de algumas empresas. Enquanto famosas cafeterias estão se instalando no Brasil, nós optamos por abrir nossa primeira cafeteria no Japão", conta Rafael. O projeto conta ainda com a expectativa de inauguração de uma rede com lojas próprias e franqueadas do Café do Centro.De acordo com os executivos, o investimento inicial foi de aproximadamente US$1 milhão. Foram empregadas 12 pessoas para atender aos clientes e oferecer os diversos pratos tipicamente brasileiros, em uma loja com 100 m², localizada em frente ao palácio imperial em Tóquio. "Durante o dia teremos a cafeteria funcionando normalmente, onde serviremos cafés gourmets produzidos por nós e classificados quanto à origem, um dos nossos diferenciais. À noite serão servidos variados tipos de cervejas e outras bebidas com comidas típicas brasileiras, como pães de queijo, empadinhas, pastéis, além de bebidas como cachaça e cairipinha", conta.
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